Y… ¿Dónde ESTÁ EL
CHIGÜIRE?
Infructuosa ha sido la búsqueda
del tradicional “chigüire” en los mercados del estado Carabobo. Las personas
que acostumbran disfrutar del apetitoso sabor de la carne de este mamífero
durante la “semana mayor”, han mostrado su preocupación por la ausencia de la
misma; sin dejar de mencionar, que el precio del “kilito” de “chigüire” pudiese
estar alrededor de los 500 bolívares o más. Lo cierto del caso, es que serán
muchos los que sustituirán esta carne por otras alternativas.
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